名物のおだんご

 

 

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先日頂きました!

大沼にある美味しい美味しい団子屋さん!

 

沼の家 さん の おだんごですー!!

 

 

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醤油と胡麻のを頂きました!

一口サイズで食べやすく!

さっぱりとした味が最高です!!

 

ぱくぱくっとやめられないとまらない

 

ごちそうさまでした!!ニコッ

 


海の幸

 

わたしの大好物で

みるだけでテンションあがるものを

 

ついに 大奮発して たべましたー!

 

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海鮮丼ですーーー!!!ききき

 

 

美味しそうーーー!!!ききき

 

 

美味しかったです。最高でした。

一度にこんなに魚を堪能できて幸せですkyu

 

 


くらくらです。

最高でした … 。

 

 

 

 

 

 

本日はパスタ教室でした。

しかも3種!!

+シェフお手製焼きたてパンと豪華なサラダまで!!

 

 

 

 

 

美味しい匂いにくらくらしました。

日曜日は小麦の良い香りと焼き上がる良い香りにくらくらし

 

本日はイタリアンのたまらない良い匂いにくらくらし

 

 

しあわせすぎました。

あーこのお仕事やらせて頂いてよかったー

っていっつも思います。

 

講師はおなじみ

 

富岡町 トラットリアピアッティよりシェフに

 

お越し頂きました。

 

わー 素晴らしい眺め  !

 

 

 

シェフの鍋ふりがカッコイイのはいつもの事

今日のこのペスカトーレ

具材だけでも相当な重量なのに

更にパスタが(ちょっと少ないけど)4人前ずつですからね

 

プロの調理はほんと凄いです。

 

見てるだけで満腹になり

ちょっとでお腹いっぱいでした笑

 

御参加下さったお客様

 

ありがとうございました!!

 

夜ご飯は復習パスタでしょうか(^^ゞ

 

 

 


パン作り。

昨日実施しました

 

 

リュスティック作り。

 

 

講師は

 

五稜郭町 ちいさなしあわせパン☆店主の

 

澤田先生です。

 

新麦です。新麦ですよ。

ものすごい良い香りなんです。

 

嗅覚はまったく優れていない私でも

この良い香りにビックリでした。

ついつい

パンを食べる=粉を食べる

と思っちゃってましたが

パンを食べる=小麦を頂く

 

という当たり前の事に気が付かされました。

 

 

 

 

 先生のデモンストーションを見て

お一人ずつ生地を作って頂き(その生地はお持ち帰り頂き)

先生が仕込んできて下さった生地をお一人ずつ分割⇒焼成、からの

焼きたて試食!!

めっちゃ美味しくて美味しくて美味しかったです。

奥様手作りのポテトサラダも美味しいのなんの…で

私が普段作っているポテサラは一体何なんだと思いました。

 

 

 

 

2台のガスオーブン。

ほんといつも

最高の仕事をしてくれます。

信頼関係抜群です。

 

 

 

 

昨日お客様と一緒に仕込んだ生地を

今日

ダッチオーブンで焼いてみました。

ガスオーブンより時間はかかりますが

 

カリッと

パリッと感は

さすがのダッチオーブンでした。

こっちも抜群の信頼関係です(*^_^*)

ダッチオーブン遣い(使い?)になれそうです。←象使いのダッチオーブンバージョンです。

 

 

 

 

 

なんでパン作りをはじめたか、原点や

発酵の科学

ほかに

ガスオーブンの長所と短所

ダッチオーブンの長所と短所

面白いです。深いです。未知です。

 

先生はこのリュスティックと出会っていなければ

パン屋さんになっていなかったかもしれない

 

そこまで大事な思い入れのあるパンだそうです。

 

理由を聞いて

 

 

納得

 

 

でした。

 

やっぱりしみじみつくづくパン作りがすきです。

 

 

 

ご参加頂いたお客様ありがとうございました!!

 

 

 


ほんとに美味しいリュスティック。

もう

 

 

美味しいしか言えないです。

 

 

本日は《リュスティック作り教室》でした。

泣く泣くキャンセルさせた方が多かったので

少人数での開催となり

 

パンの発酵のように

ゆっくりゆっくりと

時間が流れました。

 

 

   

 

 

久々にお客様と一緒に体験する事が出来、

とても勉強になりました。

本日参加下さったお客様、一緒に体験させて頂きありがとうございました。

 

 

また明日アップします。

 

御参加下さったお客様ありがとうございました。

又、

定休日に講師を努めて下さった先生、ありがとうございました。

 


チーズパイロールケーキ。

 

 

実家へのお土産に

 

限定品が無いかな〜っと探していたら

見つけました。

 

おしいそうなおやつを!

 

 

これはなかなか他になさそうな感じですよ〜♪

 

 

 

 

 

丸くないロールケーキ

 

高さが無いので

食べやすかったです(*^_^*)

 

 


緊急大大大大大大大大募集!!。

9月27日(火)に開催予定の

 

 

 

シェフに学ぶ

 

 

3種のパスタ教室

 

 

キャンセルが相次ぎましたので

 

 

緊急追加募集致します!!!

 

 

丁度本日シェフと打合せをしてきまして

 

レシピも聞いてきました!

 

 

おうちで作れるシンプルなレシピですので

 

おうちパスタが得意になりますよ〜(*^_^*)

 

 

ランチ感覚でお越し下さいね♥

 

 

電話回線がパンクしない限り

25日(日)17時まで

受付致します。

 

 

 

ご応募おまちしていますよ〜♥♥♥

 

 

パスタ♪

パスタ♪

パスタ♪

 

 

 

今日の感動物語。

 

先程買ったばかりの玉子を落として割ってしまいました。

と、すかさず店員さんが

 

取替ましょう!ちょっと待ってて下さいね!

 

 

って

 

笑顔で

 

言って下さり 涙

お言葉に甘えて

取り替えて頂きました。

 

店員さん、ほんとうにありがとうございました。

 

そして

 

にわとりさんごめんなさい。

 

 

明日大事に試作に使います。

 

寒い日にとっても暖かい対応でした。

 

本当にありがとうございました。


やっぱりモンブラン。

 

先日プチ女子会を行いました(>_<)

 

 

美味しいハンバーグを

頂いたあとは至福の

デザートタイム。

 

 

限定の。モンブランの。

 

  

 

 

秋は美味しいものたくさんありますが

中でもやっぱり栗には凄い惹かれます(^^ゞ

 


ぐるぐる回りました

 

今更ながらですが、

お盆休みのときに友達とルスツいってきましたー!kyu

 

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ルスツで人気なパスタとサンドウィッチを

みんなでシェアしてたべました手

 

美味しかったですよ〜!

 

時間も惜しいとのことで

満腹感のまま絶叫マシーンに乗ったのだけが反省点です。

 

 


ふなっしーふりかけ。

もう一つのお土産もだいすきな

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クチが大きいので

結構どっさり出てくるなしな 笑

 

無くなったらわかめふりかけを詰替えて大事に使います♪

 

 

 

 

ふなっしー お元気なんでしょうか… (~o~)

お目にかかってません…。

 



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